Biến tấu homestay

CôngThương - Từ TP.Nha Trang đi về hướng Tây theo tỉnh lộ 2, hơn 15 km, theo bảng chỉ Memento bên tay phải, chúng ta sẽ được dẫn dắt vào một khu vườn rộng gần 1,5ha, đó là khu du lịch đồng quê Memento (xã Diên Hòa, huyện Diên Khánh). Gần 3 năm qua, Memento đã đón hàng ngàn lượt du khách, phần đông đến từ Bỉ, Hà Lan, Phần Lan, Úc, Đức... Tham dự tour homestay Memento, du khách sẽ thả giàn khám phá văn hóa đồng quê với những hoạt động lạ mà quyến rũ: Ra đồng gặt lúa, cắt lúa, gieo lúa, cấy dậm (tùy mùa) cùng dân cày; vào chuồng heo cho heo ăn hoặc tắm heo (nếu thích); cùng dân bản địa chằm nón, làm tráng bánh ướt, bánh tráng, bánh xèo, cuốn chả lụa, phụ nấu rượu, ra bầu câu cá hoặc lội ao bắt cá bằng lờ... Đặc biệt, du khách còn được xe ngựa chở đi chợ quê Giáng Hương chọn món về tự nấu cơm, ra vườn (nơi mình ở) chọn hái loại rau mình ưa thích và tự chế biến theo kiểu mình ưa dùng... Đêm xuống, du khách được thưởng thức nhiều giai điệu âm nhạc đặc sắc của con người và thiên nhiên. Sau chương trình ca cổ, bài chòi của nhóm nghệ sĩ lặn lội từ TP.Nha Trang lên biểu diễn, du khách lại được hát ru bằng bản hòa tấu của ếch nhái, ểnh ương, tắt kè và các loại sâu bọ. Đón bình minh, du khách được tận hưởng mùi hoa bưởi, hoa chanh, mùi hương lúa và bản hòa tấu của muôn loài chim chóc... Ở Nha Trang còn có các khu homestay khác như Làng Tre (Ngọc Hiệp), Nha Trang Xưa (Vĩnh Thái)... Đang lôi cuốn du khách, mang lại một sắc thái mới cho thành phố du lịch nức tiếng này. Ông Antje Grocholl (du khách người Đức) hứng khởi nhận xét sau trải nghiệm homestay Memento: “ Chúng tôi đã có những cảm xúc rất đặc biệt khi được ngồi trên xe ngựa, xe bò đi nói quanh nói quẩn cánh đồng, được đi chợ quê, học làm món bánh cuốn và cùng Memento nấu các món ăn truyền thống của Việt Nam. Người dân ở đây rất dễ thương, món ăn của các bạn rất phong phú. Đây là một chuyến đi ham thích. Chúng tôi nhất quyết sẽ quay lại! ”. Homestay ở đảo Bình Ba, xã Cam Bình, TP. Cam Ranh ra đời sớm nhất ở Khánh Hòa (năm 2009), nổi lên tự phát từ những khách câu đêm ở Nha Trang đến, xin ở nhờ nhà dân, vì trên đảo không có nhà hàng, khách sạn nào. Hiện thời, trên đảo Bình Ba đã có 20 hộ dân làm du lịch homestay. Hồ hết du khách đến đây là khách nội địa, nhiều nhất là du khách miền Nam. Với homestay Bình Ba, du khách sẽ có những trải nghiệm ưa trên biển, đảo cùng ngư dân như: dạo chơi trên thúng chai, câu mực, lặn biển... Phần lớn người dân trên đảo sống bằng nghề đánh bắt, nuôi trồng thủy sản. Từ ngày mô hình homestay ra đời, người dân phấn khích hơn vì người hiếu khách được thẳng băng đón khách. Ông Võ Thành Quang (tên thường gọi là Rang)- một trong những người làm homestay và đón nhiều du khách đến đảo Bình Ba- cho biết: “ Có ngày nhà tôi đón đoàn khách Sài Gòn ra cả trăm người. Nhờ có trên 15 năm gắn bó với nghề nuôi tôm rồng, nên gia đình tôi có điều kiện xây dựng gia trang rộng rãi, sạch sẽ và tiện nghi từ nhiều năm trước. Ngoài đưa du khách đi lặn xem tôm rồng, câu tôn hùm hoặc chế biến các món ăn từ tôm rồng, chúng tôi còn cùng du khách đi đánh lưới, lặn xem san hô, câu cá, câu mực cả ngày, lẫn đêm nếu khách yêu cầu. Thu nhập từ homestay không cao, nhưng chúng tôi rất vui vì có thêm nhiều bạn bè trên cả nước và có thêm một nghề mới ”... Mỹ Dung PHẢN HỒI