Chấm muối tiêu chanh tùy thích. Làm nóng chút dầu màu điều trong nồi. Nước sôi lại thì bạn trút ngao vào. Lá chanh Tỏi đập dập. Riềng. Gừng thái sợi. Món ngao hấp kiểu Thái là một trong những món ăn mà chưa ăn bạn đã có thể cảm nhận được sự hấp dẫn của nó qua hương thơm ngát của các loại củ sả. Sả cắt khúc cỡ 3-4cm. Thêm chút nước luộc với lửa vừa. Khi nước sôi bạn thả dứa và sả vào. Sau đó thêm gừng và riềng vào đảo khoảng 1 phút.
Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đảo đều. Phần nước luộc ngao trong nồi bạn gạn lấy nước trong. Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để làm món ngao hấp kiểu Thái: - 1kg ngao - 1 lóng gừng - 2 nhánh riềng - 2-3 quả ớt. Món ngao hấp kiểu Thái sẽ rất hợp để nhắm nháp cùng cả nhà trong một buổi chiều cuối tuần lạnh giá.
Khi ăn thậm chí món này còn hấp dẫn hơn nữa bởi vị chua ngọt và cay cân bằng mang lại cảm giác rất dễ chịu và vừa miệng. 4 cây sả. Khi ngao chín. Trút lại phần nước luộc ngao vào nồi. Bỏ cặn phía dưới. Bằm nhỏ. Lấy ngao hấp kiểu Thái ra nồi đất. Ớt và riềng thái lát mỏng. Đường. 3 nhánh tỏi - 1/4 quả dứa - Giấm.
Há miệng thì bạn vớt ra. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!. Cho tỏi và ớt vào phi thơm. Đun sôi rồi nêm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm để tạo vị chua ngọt.
Dùng nóng. Ngao ngâm nước có thả vài lát ớt cho nhả hết cát rồi cho vào nồi.
.jpg)
Đăng nhận xét