Thứ Ba, 26 tháng 8, 2014
Mùa cá linh lại về
CL đầu mùa con chỉ bằng đầu đũa, người dân vùng lũ gọi là “CL non”. CL non thịt rất ngon, là đặc sản mùa nước nổi. Trước đây, CL rất nhiều, nhưng hiện đã giảm đáng kể (không bằng 1/10 những năm 90 của thế kỷ 20) nên giá CL mỗi năm một tăng. Vào những ngày này, giá bán buôn tại chỗ từ 30.000 - 40.000 đồng/kg, đưa về tới Châu Đốc, Long bien chuc danh de ban Xuyên (An Giang), TP.Cần Thơ lên tới 70.000 - 150.000 đồng/kg. Từ xa xưa, bà con ở vùng nước nổi gọi CL là thứ của nả trời cho. CL sinh ra, lớn dần theo con nước từ thượng nguồn đổ về. CL con lần theo các sông, rạch tràn vào các biển lúa bát ngát. Thường năm nào nước dâng cao CL sẽ về nhiều. Bà con thắp đèn tung lưới cho đến thâu đêm. Vào thời khắc mực nước dâng cao, hàng trăm ghe, xuồng đua nhau đánh bắt CL bằng nhiều phương tiện bien den led (chài, lưới, kéo vó, đặt dớn, đóng đáy…) trên khắp các kinh mương, sông, rạch. Xưa kia, CL đóng đáy đong bằng giạ, mỗi giạ 2 thùng. Gặp năm nước lớn, mỗi mẻ lưới kéo lên từ 50 - 60 giạ. Còn hiện giờ, mỗi ngày kiếm vài trăm ký CL coi như “được mùa ”. Năm nào bà con cũng phải đấu thầu chọn điểm đóng đáy hoặc qua tận Campuchia thuê mặt nước khai khẩn CL (bên nước bạn không có đắp đê, nước chan chứa đồng nên cá nhiều hơn). Người trúng được vị trí trước tiên của dòng chảy gọi là thầu gian I (hy vọng đánh bắt được nhiều cá); kế đến là gian II, gian III… Anh Huỳnh Thành Cường - chuyên tham khảo ở đây đánh bắt CL ở xã Vĩnh Trường, huyện An Phú, An Giang - cho biết, năm nay lũ về sớm, hy vọng sẽ trúng mùa CL. Chưa có nơi nào trữ lượng CL nhiều như vùng ĐBSCL và cũng chưa có loại cá nào giữ một vai trò quan trọng trong đời sống của bà con nghèo như CL. Thế nhưng, kể từ thập niên cuối của thế kỷ XX đến nay, do biến đổi khí hậu, do một số nước khai khẩn quá mức các nguồn nước ở thượng nguồn và các phụ lưu trên dòng Mêkong đã làm ảnh hưởng đến nguồn tài nguyên tự nhiên...
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Đăng nhận xét